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火头军们不得不佩服大名府的人,在专研美食这事上就是比他们西北人讲究。
还以为学会了一门技术的呢。
看出了这些人眼里的惆怅。
甘明兰又道:
“你们可以回去后试试,就这些调味品泡过的兔子烤出来也很好吃的!明日我再教你们如何烤出脆皮来!”
“那感情好!多谢甘队长指点,多谢......”
得知兔子肉还得明日才能吃得上,肥仔急得头发丝都要冒烟了。
哼!大人们还是不馋肉啊!
不然就能忍住不流口水呢?
情急之中,肥仔看到了他娘背上的妹妹:“娘,你看你看,圆圆都在吸手指头,她也想吃肉肉呢!”
为了早一日炫肉,憨憨的心眼子都多长了一个。
“仔啊,你没听过一句话,叫做心急吃不了热豆腐吗?你仔细闻闻看,这大缸里是不是有盐的味道,花椒的味道,沙葱和胡葱的味道?
最重要的是,这里面还有时间的味道!只有把所有的香味腌渍到兔肉里,烤出来的肉才是最好吃的。
你是想现在给你烤一只没有香味的兔兔,还是忍一个晚上,明天吃到一只外面的皮又香又脆,里面的肉肉嫩得爆汁的兔兔?”
“吸溜......吸溜......”
是憨憨,也是吃货。
不香的兔兔,娃表示也不爱吃。
好不容易哄走了儿子,甘明兰赶紧回房去了空间里作弊。
狗米草根茎汁里滴入适量的神木精华液,每一个大缸里都倒进去了四五斤的量。
粗犷的大西北,能用的香料都用了。
剩下的,自然是交给时间。
不仅是肥仔一人惦记着那八个大缸里的兔兔。
天才刚刚亮,大营里的火头军们就跑来三十六号院门口拍门。
“甘队长,今日昂们五大卫所千户长以上的将军们都来了,早饭打算去甘味鲜吃羊肉汤,晌午饭就指着咱们的烤兔子呢。”
“那就走着吧!”
不多时。
总兵大营外的一排排提前照甘队长要求搭好的烤架上,定型后的兔子全都上了架。
全场指挥家:
“烤兔子没有太高的技术要求,炭火不能太旺,最重要的就是要不停的翻面,直到把兔子的皮和肚子里的肉烤到焦黄......”
上千只兔子同时开烤的场面还是很壮观的。
不少千户长吃完早饭后溜达到这里,都想亲自上手试一试。
这要是美味从自己手里诞生,得多美?
挺大的个头憋屈的蹲在小板凳上,眼睛死死的盯着全身瘦肉的兔子,时不时与身旁的同袍说几句话。
好好的一个烧烤场所,硬是搞出了一种后世团建现场的错觉。
甘明兰忍不住对赵总兵建议道:
“今后将军们来打仗会晤,聚餐就可以照着这个法子来嘛!到时候可以比一比谁烤肉的手艺好,弄些彩头出来也不错。”
真是个好主意!
虽然烤兔子的时间确实有些长,搞到后面将军们都差点想要放弃了。
但,当兔肉逐渐呈现出一种油亮饱满的光泽时。
每深吸一口,只觉满满的都是幸福。
烤熟的兔肉,用手轻轻一扯便能撕下一大块肉。
酥脆的外皮,鲜嫩多汁的肉质,不柴不膻。
原味的肉本身就很香。
是那种,将所有香料混合揉捻并升华数倍的香。
香到了
骨头里。
好重口味的,可以在兔肉上撒一些孜然粉和芝麻。
这就是香上加香。
每一口肉吃在嘴里,唇齿间香气四溢。
评价?
不需要评价!
仅看他们风卷残云、狼吞虎咽,半句话都不想说的模样就知道其味道有多绝。
秘制的香料腌制加上亲手烤制的buff重重叠加。
所有将军们都在心里疯狂呐喊:爷就是烤兔界的第一人!
第234章 商机
外人都吃到了香喷喷的兔子肉,自家人当然少不了这一口。
肥仔独享了一整只。
小家伙捧着沉甸甸和他胳膊一样长的兔兔,都不知道该从哪里下嘴。
见大人们吃得那叫一个香,